入賞　ふみゃ様（室蘭市）

「ズッキーニのパルマンティエ」

【材料】

ひき肉 玉ねぎ じゃがいも ズッキーニ
チーズ 塩 胡椒 コンソメ ナツメグ

【作り方】

①じゃがいもは茹でてマッシュにしておき、塩胡椒コンソメで軽く味をつけておく

②玉ねぎはみじん切りにして軽く色がつくまで炒め、ひき肉を投入
塩胡椒ナツメグをふりかける

③火が通ったら耐熱皿にひき肉、じゃがいもの順に敷き詰め上にズッキーニとチーズをお好みでかける

④オーブントースターでチーズが少し焦げるまで焼いて完成

⑤ズッキーニは生でも食べられるので、オーブントースターで炙る程度で食感も残り美味しくなる

入賞　まめ様（登別市）

「かぼちゃグラタン」

【作り方】

①ふかしたかぼちゃを一口大に切り、グラタン皿に並べます。

②マヨネーズを適量まわしかけ、さらにピザ用チーズを散らします

③電子レンジで適度に温め、魚焼きグリルで焦げ目をつけます。